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Sólo de maíz vive el hombre

La Facultad de Gastronomla y Cocina Profesional de Ia Colegiatura Colombiana inicia con el tema del maiz, una propuesta investigativa que estudia Ia historia y la cultura alimenticia de los principales productos nativos de importancia, vigencia y representatividad desde Ia Epoca Precolombina en el p...

Full description

Main Author: Vélez Jiménez, Luz Marina
Format: Libro
Language:Español
Published: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 2005
Subjects:
Maíz
Características agronómicas
Variedades
Producción
Transitorios
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/34326

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