Cita APA

Restrepo, L. P., & Narváez, C. E. (2018). Efecto del escaldado, de la velocidad de congelación y de descongelación sobre la calidad de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught). Universidad Nacional de Colombia.

Citación estilo Chicago

Restrepo, Luz Patricia, y Carlos Eduardo Narváez. Efecto Del Escaldado, De La Velocidad De Congelación Y De Descongelación Sobre La Calidad De La Pulpa Congelada De Arazá (Eugenia Stipitata Mc Vaught). Universidad Nacional de Colombia, 2018.

Cita MLA

Restrepo, Luz Patricia, y Carlos Eduardo Narváez. Efecto Del Escaldado, De La Velocidad De Congelación Y De Descongelación Sobre La Calidad De La Pulpa Congelada De Arazá (Eugenia Stipitata Mc Vaught). Universidad Nacional de Colombia, 2018.