Como obtener leche de buena calidad sanitaria

Presenta en forma sencilla y resumida información sobre las prácticas necesarias para obtener leche de buena calidad sanitaria. Muestra un panorama completo desde el proceso de obtención hasta el de comercialización de la leche considerando: como obtenerla de buena calidad sanitaria, insectos y mosc...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Báez Díaz, Fernando, Bolaños, Marco Aurelio, González Cardona, H .Gustavo, López de Buriticá, Cielo María, Narváez Estrada, Héctor, Navia Estrada, Jorge Fernando
Other Authors:	CORPOICA-PRONATTA
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen animal - J13 Ganadería - L01 Leche Calidad Higiene de los alimentos Insecta Díptera Utensilios de lechería Ordeño Glándulas mamarias Recogida de leche Mastitis Técnicas analíticas Terapia Ganadería y especies menores
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/32782