La papa como alimento funcional para pollos de engorde. /

Documento donde nos presenta información de la papa como un producto básico de la canasta familiar colombiana y a nivel mundial ocupa el quinto lugar en cuanto a consumo humano y el cuarto lugar en cuanto el valor de la producción, después del maíz, el trigo y el arroz; es el producto de origen agrí...

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Main Authors:	Ariza Nieto, Claudia, Garcia, Andrea, Rodríguez, Daniel, Jiménez, Hugo, Afanador, Germán, Mayorga, Olga, Hernández, Juan C., Cerón, María del Socorro, Barrero, Luz Stella, Enciso, Félix, Garzón, Gina, Osorio, Jaime, Glahn, Raymond, Ariza, Magnolia
Other Authors:	CORPOICA
Format:	book
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Alimentación animal - L02 Nutrición animal Pollo de engorde Antioxidantes Solanum tuberasum Solanum phureja Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/32776

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description	Documento donde nos presenta información de la papa como un producto básico de la canasta familiar colombiana y a nivel mundial ocupa el quinto lugar en cuanto a consumo humano y el cuarto lugar en cuanto el valor de la producción, después del maíz, el trigo y el arroz; es el producto de origen agrícola de mayor consumo per cápita en Colombia, con un promedio 69.9 Kg./habitante/año. Dicho consumo se considero se considera lato, ya que está por encima del promedio mundial (50 Kg. /Habitante). La papa tiene una amplia gama de usos: como alimento básico (para consumo fresco y en forma procesada), en cultivos comerciales para alimentación animal y como materia prima con fines industriales.
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