La investigación y el desarrollo de envases y embalajes para frutas y hortalizas en América Latina y el Caribe

Analiza la importancia en la agroindustria del empaque de los productos y que durante la producción, transporte y almacenamiento de productos agrícolas hay pérdidas de orden físico, biológico, humano. Un envase adecuado reduce las pérdidas considerables que hay en América Latina. Los envases deben s...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madi, L.F.C.
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Colciencias 2018
Materias:	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Agroindustria - E21 Frutas Hortalizas Empaquetado Materiales de empaque Pérdidas postcosecha Tecnologia de los alimentos Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5495 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16008 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/29469

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La investigación y el desarrollo de envases y embalajes para frutas y hortalizas en América Latina y el Caribe

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