Principios básicos de almacenamiento

El período de reposo del tubérculo cosechado es el tiempo durante el cual permanece en estado de vida latente y se reducen al mínimo sus funciones, los factores genéticos (variedad) y ambientales (temperatura y humedad de la bodega) influyen en la longevidad del período de reposo. El proceso de crec...

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Bibliographic Details

Main Author:	Luján Claure, Lauro
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11 Papa Almacenamiento Inhibidores de la germinación Pérdidas por almacenamiento Plagas de productos almacenados Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13551 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7429 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7433
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/23093