Alteraciones histopatológicas y niveles residuales de aflatoxina B1 en pollos asaderos.
Para estudiar los cambios clínicos e histopatológicos producidos en pollos asaderos, a los cuales se les administraron concentraciones conocidas de aflatoxina B1, para determinar la presencia de residuos de esta micotoxina en hígado y músculo de los mismos animales. Se utilizaron 30 pollos de la lín...
Autores principales: | , , , , |
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Formato: | paper |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
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Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/22794 |
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RepoAGROSAVIA227942021-09-07T14:20:19Z Alteraciones histopatológicas y niveles residuales de aflatoxina B1 en pollos asaderos. Peña Beltrán, N.E. Carpintero de Jimeno, M.I. Mogollón Galvis, J.D. Bustos Malavet, F.A. González Charry, H.E. Enfermedades de los animales - L73 Pollo Residuos Micotoxinas Tejidos animales Ganadería y especies menores Para estudiar los cambios clínicos e histopatológicos producidos en pollos asaderos, a los cuales se les administraron concentraciones conocidas de aflatoxina B1, para determinar la presencia de residuos de esta micotoxina en hígado y músculo de los mismos animales. Se utilizaron 30 pollos de la línea Ross, sin sexar, de un día de nacidos. El experimento duró 30 días, los parámetros examinados fueron: promedio de ganancia de peso, cambios macro y microscópicos y residualidad tisular. Se observaron diferencias significativas en relación al peso, entre los pollos que recibieron la aflatoxina B1 y los del grupo control. Se determinó la presencia de residuos tisulares de la micotoxina en hígado y músculo de los animales experimentales, a partir de la concentración de 50 ppb y se estableció que el efecto residual es mayor en el hígado que en el músculo. Las alteraciones microscópicas más importantes se observaron en el hígado y consistieron en cambios degenerativos de los hepatocitos, hiperplasia de los conductos biliares e infiltración focal de células monocelulares. De acuerdo a estas observaciones se considera que la ingestión prolongada de dietas contaminadas con concentraciones inferiores a 25 ppb pueden ejercer efectos patológicos en pollos asaderos y que la ingestión de cantidades superiores o iguales a 50 ppb produce residualidad tisular especialmente a nivel hepático Avicultura 2018-09-12T01:00:48Z 2018-09-12T01:00:48Z 1980 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/22794 1757 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 18358; Trabajos de ciencias veterinarias. 12. Congreso Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Bogotá (Colombia) 76 77 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Instituto Colombiano Agropecuario |
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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Enfermedades de los animales - L73 Pollo Residuos Micotoxinas Tejidos animales Ganadería y especies menores |
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Enfermedades de los animales - L73 Pollo Residuos Micotoxinas Tejidos animales Ganadería y especies menores Peña Beltrán, N.E. Carpintero de Jimeno, M.I. Mogollón Galvis, J.D. Bustos Malavet, F.A. González Charry, H.E. Alteraciones histopatológicas y niveles residuales de aflatoxina B1 en pollos asaderos. |
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Para estudiar los cambios clínicos e histopatológicos producidos en pollos asaderos, a los cuales se les administraron concentraciones conocidas de aflatoxina B1, para determinar la presencia de residuos de esta micotoxina en hígado y músculo de los mismos animales. Se utilizaron 30 pollos de la línea Ross, sin sexar, de un día de nacidos. El experimento duró 30 días, los parámetros examinados fueron: promedio de ganancia de peso, cambios macro y microscópicos y residualidad tisular. Se observaron diferencias significativas en relación al peso, entre los pollos que recibieron la aflatoxina B1 y los del grupo control. Se determinó la presencia de residuos tisulares de la micotoxina en hígado y músculo de los animales experimentales, a partir de la concentración de 50 ppb y se estableció que el efecto residual es mayor en el hígado que en el músculo. Las alteraciones microscópicas más importantes se observaron en el hígado y consistieron en cambios degenerativos de los hepatocitos, hiperplasia de los conductos biliares e infiltración focal de células monocelulares. De acuerdo a estas observaciones se considera que la ingestión prolongada de dietas contaminadas con concentraciones inferiores a 25 ppb pueden ejercer efectos patológicos en pollos asaderos y que la ingestión de cantidades superiores o iguales a 50 ppb produce residualidad tisular especialmente a nivel hepático |
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