Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.

El trabajo trata sobre la problemática en la fabricación de alimentos en la línea de lechería. Se definen: alimento concentrado comercial, alimento concentrado, alimento completo, alimentos para regímenes especiales. Se señala que la Asociación de Fabricantes de Concentrados Comerciales, aglutina 15...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Mesa D, A.
Format:	book part
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Subjects:	Agroindustria - E21 Ganado de leche Alimentos concentrados Industria de piensos Transitorios
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22465

id	RepoAGROSAVIA22465
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA224652022-01-26T16:12:21Z Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero. Mesa D, A. Agroindustria - E21 Ganado de leche Alimentos concentrados Industria de piensos Transitorios El trabajo trata sobre la problemática en la fabricación de alimentos en la línea de lechería. Se definen: alimento concentrado comercial, alimento concentrado, alimento completo, alimentos para regímenes especiales. Se señala que la Asociación de Fabricantes de Concentrados Comerciales, aglutina 15 factorías de las 55 que hay en todo el país. Para el año 1975 se calcula una producción total de 950.000 toneladas en todas las líneas de concentrados comerciales. La industria se encuentra localizada en su mayoría en Cundinamarca, Antioquia, Valle y Santanderes. La producción global se encuentra repartida en los siguientes porcentajes: avicultura, 74 por ciento, ganadería, 12 por ciento, porcicultura, 13 por ciento, otros, 1 por ciento. Las principales fuentes de materia prima que utiliza la industria para la fabricación de concentrados, se agrupan en: proteínas de origen vegetal, proteínas de origen animal, fuentes de carbohidratos o energía, minerales, vitaminas y aditivos. Normalmente en el comercio, los alimentos que se encuentran se acomodan a cualquiera de las siguientes denominaciones: cría y levante de terneros, con niveles de proteína próximos al 20 por ciento, recría y vacas horras, con alrededor de un 15 por ciento o 16 por ciento de proteína, producción de leche, con niveles relativamente altos de proteína, que fluctúan entre el 18 por ciento y el 30 por ciento, alimentos para ceba, alimentos preparados especialmente para condiciones esporádicas como toros y animales en exposición La industria de alimentos concentrados comerciales cuenta con problemas que dificultan su funcionamiento: problemas financieros, oferta de materias primas, control de las materias primas, precios. 2018-09-12T00:24:49Z 2018-09-12T00:24:49Z 1975 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/22465 980 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 47 49 22465 / Curso avanzado de lechería Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Antioquia Medellín Colombia Instituto Colombiano Agropecuario Medellín (Colombia)
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Agroindustria - E21 Ganado de leche Alimentos concentrados Industria de piensos Transitorios
spellingShingle	Agroindustria - E21 Ganado de leche Alimentos concentrados Industria de piensos Transitorios Mesa D, A. Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
description	El trabajo trata sobre la problemática en la fabricación de alimentos en la línea de lechería. Se definen: alimento concentrado comercial, alimento concentrado, alimento completo, alimentos para regímenes especiales. Se señala que la Asociación de Fabricantes de Concentrados Comerciales, aglutina 15 factorías de las 55 que hay en todo el país. Para el año 1975 se calcula una producción total de 950.000 toneladas en todas las líneas de concentrados comerciales. La industria se encuentra localizada en su mayoría en Cundinamarca, Antioquia, Valle y Santanderes. La producción global se encuentra repartida en los siguientes porcentajes: avicultura, 74 por ciento, ganadería, 12 por ciento, porcicultura, 13 por ciento, otros, 1 por ciento. Las principales fuentes de materia prima que utiliza la industria para la fabricación de concentrados, se agrupan en: proteínas de origen vegetal, proteínas de origen animal, fuentes de carbohidratos o energía, minerales, vitaminas y aditivos. Normalmente en el comercio, los alimentos que se encuentran se acomodan a cualquiera de las siguientes denominaciones: cría y levante de terneros, con niveles de proteína próximos al 20 por ciento, recría y vacas horras, con alrededor de un 15 por ciento o 16 por ciento de proteína, producción de leche, con niveles relativamente altos de proteína, que fluctúan entre el 18 por ciento y el 30 por ciento, alimentos para ceba, alimentos preparados especialmente para condiciones esporádicas como toros y animales en exposición La industria de alimentos concentrados comerciales cuenta con problemas que dificultan su funcionamiento: problemas financieros, oferta de materias primas, control de las materias primas, precios.
format	book part
author	Mesa D, A.
author_facet	Mesa D, A.
author_sort	Mesa D, A.
title	Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
title_short	Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
title_full	Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
title_fullStr	Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
title_full_unstemmed	Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
title_sort	problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.
publisher	Instituto Colombiano Agropecuario
publishDate	2018
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22465
work_keys_str_mv	AT mesada problematicaenlaelaboraciondeconcentradosparaganadolechero
_version_	1808107616739524608

Problemática en la elaboración de concentrados para ganado lechero.

Similar Items