Caracterización de ácidos grasos en carne de bovinos cebados en un sistema de producción Silvopastoril en el Valle del Sinú

La carne es considerada un alimento de alto valor nutricional debido a sus concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), los cuales son esenciales para el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades. El manejo de las fuentes de alimentación de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mestra Vargas, Lorena Inés, Burgos Paz, William Orlando, Barragán Hernández, Wilson Andrés, Medina Herrera, Diego Andrés, Mejía Luquez, Jorge Armando
Formato:	conference poster
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Alimentación animal - L02 Carne de res Sistemas agropascícolas Bovina Alimentación de los animales Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22136

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spelling	RepoAGROSAVIA221362024-06-12T17:00:11Z Caracterización de ácidos grasos en carne de bovinos cebados en un sistema de producción Silvopastoril en el Valle del Sinú Mestra Vargas, Lorena Inés Burgos Paz, William Orlando Barragán Hernández, Wilson Andrés Medina Herrera, Diego Andrés Mejía Luquez, Jorge Armando Alimentación animal - L02 Alimentación animal - L02 Carne de res Sistemas agropascícolas Bovina Alimentación de los animales Ganadería y especies menores La carne es considerada un alimento de alto valor nutricional debido a sus concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), los cuales son esenciales para el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades. El manejo de las fuentes de alimentación de animales durante su crecimiento puede orientarse en favor de mejores per les de ácidos grasos en la carne. Ganado de leche-Ganadería leche 2018-09-12T00:00:24Z 2018-09-12T00:00:24Z 2016 conference poster Póster http://purl.org/coar/resource_type/c_6670 info:eu-repo/semantics/other http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/22136 67677 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 1 página : ilustraciones. application/pdf application/pdf Cundinamarca Mosquera Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Mosquera (Colombia)
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description	La carne es considerada un alimento de alto valor nutricional debido a sus concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), los cuales son esenciales para el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades. El manejo de las fuentes de alimentación de animales durante su crecimiento puede orientarse en favor de mejores per les de ácidos grasos en la carne.
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