Cosecha.

Se explican algunos factores ecológicos como la temperatura, a.s.n.m., precipitación y la floración, tienen influencia sobre el período vegetativo de las caña, haciendo que la cosecha se adelante o se retarde según las condiciones climáticas. Otros factores como el fotoperíodo y oscilación de la tem...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rangel Jiménez, Hernando
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Cultivo - F01 Caña de azúcar Maduración Cosecha Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/21848

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spelling	RepoAGROSAVIA218482022-01-26T16:06:31Z Cosecha. Rangel Jiménez, Hernando Cultivo - F01 Caña de azúcar Maduración Cosecha Transitorios Se explican algunos factores ecológicos como la temperatura, a.s.n.m., precipitación y la floración, tienen influencia sobre el período vegetativo de las caña, haciendo que la cosecha se adelante o se retarde según las condiciones climáticas. Otros factores como el fotoperíodo y oscilación de la temperartura influyen también en la cosecha. Cada variedad de caña presenta síntomas específicos cuando fisiológicamente está madurada como entre nudos más cortos, hojas estrechas y de color claro amarillento, algunas variedades de tallos color oscuro o grisáceo, se tornan claros y desprenden parte de la cerosina. Toda variedad cuando fisiológicamente está madura florece, si la floración se presenta en alto porcentajew y muy próxima a la edad de corte, es mejor cosechar. Existen métodos para determinar la maduración como la edad calendario, empleo del refractómetro de campo que indica porcentaje de sólidos solubles totales en el jugo de la caña (Brix). En Colombia se siguen dos sistemas de corte : por parejo en los suelos planos y algunas plantaciones de ladera y por entre los suelos planos y algunas plantaciones de ladera y por entresaque o desguíe en la gran mayoría de los cultivos en ladera. En cualquiera de los dos sistemas de corte es necesario hacerlo a ras del suelo para evitar los tocones cuyos jugos se vuelven vinagres y alcoholes. El alce y transporte de caña en cultivos de ladera se hace a mano y las cañas se llevan al trapiche en mulas. El apronte se refiere al arrume de la caña durante algunos días esperando ser molida. Para evitar pérdidas por descomposición se debe moler dentro de las 24 horas de contada 2018-09-11T23:34:09Z 2018-09-11T23:34:09Z 1972 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/21848 4673 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 161 167 21848 ; Curso de caña de azúcar en ladera Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Antioquia Medellín Colombia Instituto Colombiano Agropecuario Bogotá (Colombia)
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Cosecha.

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