Principales constribuyentes volátiles del aroma del lulo "La Selva" durante la maduración

QR Code

Principales constribuyentes volátiles del aroma del lulo "La Selva" durante la maduración

Los compuestos volátiles del lulo híbrido "La Selva" (Solanum quitoense Lam.) fueron aislados y analizados en cuatro estados de madurez por destilación - extracción simultanea por cromatografía de gases con detector de ionización de llama y cromatografía de gases acoplada a espectrometría...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Mora, Ricardo L., Pinzón Fandiño, Magda Ivonne
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Universidad Nacional de Colombia - UNAL 2018
Subjects:	Fisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62 Solanum quitoense Cromatografía Extracción Destilación Maduración Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/21256

Similar Items

Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)
by: González, Ivonne Alejandra, et al.
Published: (2018)

Maduración
by: Gómez Peña, J.F., et al.
Published: (2018)

Caracterización química de tres marcas comerciales de aguardiente en Honduras (Tatascán, Yuscarán y Ron Plata)
by: Casco M., Gerardo A.
Published: (2012)

Comportamiento fisiológico de la pulpa de lulo La Selva
by: Pinzón Fandiño, M.I., et al.
Published: (2018)

Maduración fisiológica del arroz.
by: García Quiroga, E.
Published: (2018)

Fisiología de la maduración.
Published: (2018)

Propagación in vitro del lulo la selva
by: Corral Escobar, Ana Mercedes del
Published: (2018)

Propiedades físicas de cosecha y poscosecha de frutos de lulo La Selva
by: Pinzón Fandiño, Magda Ivonne
Published: (2018)

Diseño, construcción y operación de una cámara de maduración para plátano
by: Boris, C., et al.
Published: (2018)

Changes in some odor-active volatiles in apples during storage in air and in simulated low-ethylene controlled atmosphere
by: Yahia, E.M
Published: (2020)

Lulo la selva: primer material mejorado de lulo para Colombia
by: Londoño Bonilla, Mauricio, et al.
Published: (2018)

Solera de la caña de azúcar
by: Ramos, Oscar Gerardo
Published: (2018)

Incidencia de los grados de maduración sobre el porcentaje de cuarteamiento de lulo La Selva durante su almacenamiento a temperatura ambiente (17°C)
by: Duque, F.E., et al.
Published: (2018)

Influencia de la edad de cosecha sobre la maduración del fruto de dominico hartón, en el departamento del Quindio.
by: Arcila Pulgarín, M.I., et al.
Published: (2002)

Evolución de parámetros físicos y químicos en frutos de clones de lulo.
by: Pinzón Fandiño, Magda Ivonne, et al.
Published: (2018)

Manual técnico cultivo de lulo
by: Cabrera, Carlos Alberto, et al.
Published: (2018)

Lulo la selva.
by: Bernal E., Jorge A., et al.
Published: (2018)

Manual de elaboración artesanal del destilado del cocuy
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published: (2021)

Elaboración de néctares clarificados de lulo var. La Selva
by: Ocampo G, Olga Piedad, et al.
Published: (2018)

Desarrollo y fenología del lulo Solanum quitoense var. septentrionale bajo polisombra desde siembra hasta primera fructificación
by: Cruz Jaramillo, Paola Verónica, et al.
Published: (2018)

Estudios sobre aromas de frutas colombianas (sinopsis) : parte 1. Lulo, mora, mango, badea, mamey y melón de olor
by: Duque, C., et al.
Published: (2018)

Caracterización y cuantificación de azúcares y ácidos no volátiles en tres materiales de mora (Rubus glaucus, Bent) por cromatografía líquida de alta eficiencia
by: Jaramillo Colorado, Beatriz, et al.
Published: (2018)

Lulo La Selva ICA-CORPOICA.
by: Londoño B, M., et al.
Published: (2018)

Evaluación de lulo la selva bajo condiciones de clima medio y diferentes dosis de fertilizante foliar.
by: Franco, G., et al.
Published: (2018)

Cultivo del lulo La Selva Solanum quitoense :costos de producción análisis económico
Published: (2018)

Cosecha y poscosecha de lulo
by: Caicedo Díaz, Guillermo E.
Published: (2018)

Cambios físicos y químicos durante la maduración del plátano dominico-hartón (Musa AAB Simmonds) en la región cafetera central colombiana.
by: Arcila Pulgarín, M.I.
Published: (2002)

Evaluación de dos procesos de maduración en los músculos longissimus dorsi y bíceps brachii en carne de res
by: López A., Bécquer P.
Published: (2012)

Caracterización y cuantificación de azucares y ácidos no volátiles en tres materiales de mora (Rubus glaucus Bent.) por cromatografía líquida de alta eficiencia
by: Jaramillo Colorado, Beatriz Eugenia, et al.
Published: (2019)

Maduración de variedades de caña de azúcar.
by: Londoño M, Álvaro, et al.
Published: (2018)

Maduración artificial de banano; comportamiento de la fruta frente a dos agentes de maduración: carburo de calcio y etileno en solución
by: Chacón, S.I, et al.
Published: (2021)

Madurez fisiológica de la semilla de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt).
by: Girard O., Emile, et al.
Published: (2018)

Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)
by: Benavides Caicedo, Jhein Fiorela, et al.
Published: (2024)

Caracterización fisiológica y bioquímica del fruto de guayaba durante la maduración
by: María Soledad Hernández, et al.
Published: (2018)

Comparative leaf anatomy of lulo (Solanum quitoense Lam.) materials with and without thorns
by: Medina, Clara Inés, et al.
Published: (2018)

Efecto del nitrógeno y el potasio en la calidad de los frutos de lulo La Selva (Solanum Quitoense x Solanum hirtum Lam)
by: Cano, Diana María, et al.
Published: (2018)

Tutorado de lulo
by: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia), et al.
Published: (2018)

Evaluación de la conservación y transformación de tres materiales híbridos de lulo Solanum quitoense Lam exposición luz
by: Mejía Giraldo, Luis Fernando
Published: (2018)

Análisis de Residuos de Tetraciclina y Oxitetraciclina en Leche Cruda de Proveedores de la Planta de Lácteos de Zamorano
by: Díaz O., Frank M.
Published: (2014)

Evaluación de calidad de biodiesel elaborado con palma africana (Elaeis guineensis) y etanol
by: Orellana Z., Juan J.
Published: (2016)