Desarrollo de productos enriquecidos con fibra de guayaba
Guayaba-Psidium guajava
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2018
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| author | Espinal, Mauricio García, Johnbryner Jiménez, Leonardo Silva, Kelly Restrepo, Patricia Camacho, María Isabel |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | Guayaba-Psidium guajava |
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| id | RepoAGROSAVIA19625 |
| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| spelling | RepoAGROSAVIA196252022-01-26T14:40:23Z Desarrollo de productos enriquecidos con fibra de guayaba Espinal, Mauricio García, Johnbryner Jiménez, Leonardo Silva, Kelly Restrepo, Patricia Camacho, María Isabel Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Guayaba Productos Fibra Pectinas Frutales Guayaba-Psidium guajava 2018-09-11T21:45:56Z 2018-09-11T21:45:56Z 2010 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/19625 60364 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 157 174 [Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva](http://hdl.handle.net/20.500.12324/19625) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Colombia Universidad Nacional de Colombia Bogotá (Colombia) |
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