| Summary: | El presente manual ha sido preparado por el
Grupo de Agricultura de la Oficina Regional de
la FAO para América Latina y el Caribe.
El objetivo de este trabajo es difundir los
conceptos básicos de las Buenas Prácticas
Agrícolas (BPA), con el propósito de: orientar
los sistemas de producción hacia una agricultura
sostenible y ecológicamente segura, obtener
productos inocuos y de mayor calidad, contribuir
a la seguridad alimentaria a través de la
generación de ingresos por acceso a mercados
y mejorar las condiciones laborales de los
productores y de sus familias.
El manual está dirigido a técnicos y
extensionistas agrícolas, organizaciones de
productores, maestros de escuelas rurales,
niños, pobladores urbanos y peri-urbanos y a
los grupos de Agricultura Familiar en general.
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