| Sumario: | Se presentan diferencias de costos significativas entre las diferentes regiones arroceras, tanto por razones agroecológicas como por tipo de tecnología. Los estudios relacionados con el tema se refieren a arroz riego en las modalidades de fangueo y riego tradicional, arroz secano mecanizado y manual.
En los últimos años, el arroz riego ha representado cerca del 62,6% del área cultivada y 71,3% de la producción, mientras el secano mecanizado participó con el 33,2% del área y 27,4% de la producción. El secano manual es el tipo de cultivo menos estudiado y se estima que representa el 4,2% del área y 1,3% de la producción.
Las zonas arroceras de importancia económica se denominan zona Centro, que incluye los valles interandinos de los ríos Magdalena y Cauca, la zona Llanos que comprende los departamentos de Meta, Casanare y Arauca, la zona Bajo Cauca, que corresponde a los valles bajos del río Cauca y del San Jorge, la zona Costa Norte, que incluye Cesar, Guajira y Magdalena, y los Santanderes, que involucra tanto a Santander como a Norte de Santander.
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