Caracterización bromatológica de la berenjena (Solanum melongena L.) en el departamento de Córdoba
Sumario (Es)
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Universidad de Córdoba - UNICORDOBA
2018
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| description | Sumario (Es) |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| spelling | RepoAGROSAVIA182242024-06-25T03:01:48Z Caracterización bromatológica de la berenjena (Solanum melongena L.) en el departamento de Córdoba Hernández, Elvis De Paula, Claudia Araméndiz Tatis, Hermes García, Emith Ecología - F40 Berenjena Minerales Ceniza Proteínas Fibras Carbohidratos Hortalizas y plantas aromáticas Sumario (Es) Se valoró la composición bromatológica de 8 lineas de berenjena, de excelentes atributos agronómicos, a las que se les determinó humedad, cenizas, proteína total, extracto etéreo y fibra cruda. Berenjena-Solanum melongena 2018-09-11T20:22:31Z 2018-09-11T20:22:31Z 2005 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/18224 49063 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Temas Agrarios 2 27 32 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Colombia Universidad de Córdoba - UNICORDOBA Montería, (Colombia) Revista Temas Agrarios; Núm. 2 (2005): Revista Temas Agrarios (Julio-Diciembre);p. 27-32 |
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