Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas

Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ospina P, Bernanrdo, Best, Rupert., Alonso, Lisímaco
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15 Mandioca Métodos Secado Metodología Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105

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spelling	RepoAGROSAVIA181052024-01-26T12:53:37Z Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas Ospina P, Bernanrdo Best, Rupert. Alonso, Lisímaco Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15 Mandioca Métodos Secado Metodología Raíces y tubérculos Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso. En este capítulo se trabaja sobre temas tales como: y manejo de las bandejas, el tiempo de secado tanto en su etapa inicial como final, el tamaño de los trozos, los costos de infraestructura e inversión. Yuca-Mandioca - Manihot esculenta 2018-09-11T20:17:28Z 2018-09-11T20:17:28Z 2002 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105 47051 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 433 443 37152 ; La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización5 ; Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Valle del Cauca Cali Colombia Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT Cali (Colombia)
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description	Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso. En este capítulo se trabaja sobre temas tales como: y manejo de las bandejas, el tiempo de secado tanto en su etapa inicial como final, el tamaño de los trozos, los costos de infraestructura e inversión.
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