Novillo cruzados con criollo.
En los mercados o ferias de ganado en Colombia, tradicionalmente, se había Discriminado a los novillos cruzados Criollo x Cebú, aduciendo menores rendimientos en canal, en comparación con el Cebú blanco. Con base en estas características, se distinguen tres clases de novillos: extra, primera y segun...
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| Format: | book |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
1999
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17852 |
| Summary: | En los mercados o ferias de ganado en Colombia, tradicionalmente, se había Discriminado a los novillos cruzados Criollo x Cebú, aduciendo menores rendimientos en canal, en comparación con el Cebú blanco. Con base en estas características, se distinguen tres clases de novillos: extra, primera y segunda.
Para la ganadería del país era necesario que, por medio de investigaciones confiables, se aclararan todos los supuestos o las hipótesis creadas sobre el particular, las cuales, de tanto repetirlas, se convirtieron en verdades o dogmas. |
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