El cultivo de la estevia (Estevia rebaudiana Bert.)

El cultivo de la estevia (Estevia rebaudiana Bert.)

La estevia también Ilamada yerba dulce en su centro de origen, es una planta pequeña, semilefiosa; es el más valioso entre los vegetales nativos del Paraguay y una verdadera maravilla de la naturaleza. Contiene un glucósido Llamado steviosida, cuyo poder edulcorante en estado puro y cristalino, es 3...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tamayo Vélez, A.
Formato: book
Lenguaje:Español
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2005
Materias:
Cultivo - F01
Cultivos
Edulcorantes
Botanica
Morfologia vegetal
Propagación vegetativa
Siembra
Transitorios
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/17849
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institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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Morfologia vegetal
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Edulcorantes
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Morfologia vegetal
Propagación vegetativa
Siembra
Transitorios
Tamayo Vélez, A.
El cultivo de la estevia (Estevia rebaudiana Bert.)
description La estevia también Ilamada yerba dulce en su centro de origen, es una planta pequeña, semilefiosa; es el más valioso entre los vegetales nativos del Paraguay y una verdadera maravilla de la naturaleza. Contiene un glucósido Llamado steviosida, cuyo poder edulcorante en estado puro y cristalino, es 300 veces mayor que el azúcar de cana. No hay en el mundo otro sustituto edulcorante de origen natural con estas características.
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