| Summary: | Cuando las ganaderías se manejan en forma tradicional, no disponen de la estructura necesaria que les permita mejorar su productividad y la calidad de los procesos y productos, ni disminuir los costos de producción. Por eso se tiende a la modernización de la empresa ganadera mediante la introducción de elementos de gestión como: la gestión de información (monitoreo, registros técnicos, parámetros productivos), fundamentos de administración y gerencia (planeación, verificación, control y aplicación de correctivos) y mejoramiento continuo de la empresa (criterios de calidad de procesos productivos, uso racional de recursos y calidad de productos). En este documento a partir de la definición de los conceptos antes citados, se explican los beneficios derivados de la puesta en marcha de un programa de gestión empresarial en las explotaciones ganaderas y se adjuntan formatos de algunos tipos de registros como guía
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