El enfoque de cadenas productivas aplicado a la fruticultura en Colombia
Son muchas las definiciones dadas y las representaciones que se han hecho sobre lo que es una cadena de producc¡ón. Algunas instituciones la def¡nen con el término de cadena agroindustrial, entendida como et conjunto de componentes interact¡vos que agregan valor a los productos agrarios hasta coloca...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17684 |
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Dentro de las políticas actuales del Ministerio de Agricultura en Colombia, eldenominado "Enfoque de cadenas productivas" se ha venido convirt¡endo en una estrategia de planificación muy eficiente, que busca ordenar los procesos productivos agropecuarios frutícolas, que tradicionalmente han estado d¡spersos a largo y ancho del oaís.
Sin embargo, en este texto, va ser referida como "El conjunto de eslabones que conforman un proceso productivo" f¡"utícola en este caso y que nos permiten ordenar todos los procesos desarrollados para obtener un
producto final, que será utilizado por diferentes usuarios o consumidores. |
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