Especies vegetales utilizadas como aglutinantes o floculantes en la agroindustria panelera

Las plantas con propiedades aglutinantes o floculantes utilizadas en la agroindustria panelera en Antioquia y a nivel Nacional, han tenido un uso permanece e indiscriminado, lo cual ha causado su agotamiento y un impacto ambiental negativo, además para muchos productores paneleros el costa del aglut...

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Bibliographic Details

Main Authors:	López Lopera, Juan Gonzalo, Osorio C., Guillermo
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2004
Subjects:	Cultivo - F01 Especies Especies forestales Aglutininas Floculación Agroindustria Permanentes
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17179