| Summary: | Tuvo su origen en los vacunos ibéricos traídos por los españoles, en él se encuentran combinadas varias razas ibéricas, la Rubio Gallega, Palmera y Canaria, la Asturiana de los Valles y la Minorquina o Mahonesa, a partir de las combinaciones anteriores se formó la raza Hartón, siempre ha vivido en cría cerrada, aparece la localización geográfica lo mismo que las características zootécnicas en donde se especifica el tamaño del animal, la pigmentación de la piel entre otros, como también las características productivas y reproductivas, es un bovino de doble propósito.
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