| Sumario: | La utilización de subproductos en la alimentación animal data desde hace cientos de años cuando se suministraban las hojas sobrantes de los cultivos a todos los animales y los desperdicios de las mesas a los caninos y a los cerdos. Los rumiantes tienen la capacidad de transformar materiales fibrosos en productos valiosos para utilidad del hombre, debido a que la conformación del tracto digestivo y el contenido de la flora ruminal permiten reducir muchos de estos desperdicios. La ganadería ocupa la mayor parte de la frontera agropecuaria colombiana y ha participado en la mayoría de los procesos de civilización del territorio nacional; es la única alternativa económica en la crisis actual de la agricultura comercial, lo cual 9e refleja en su incremento en los últimos años. Las continuas equivocaciones en la política macro económica y el crecimiento permanente de la frontera agropecuaria con la deforestación e introducción de cultivos transitorios en áreas ecológicamente frágiles sembradas posteriormente en pastos, los han transformado, en muchas ocasiones, en zonas de erosión.
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