Lineas de crédito para el cultivo de la papa año 1990.

Bajo la supervisión del ICA se realizó un experimento para la deshidratación de la papa, cuyos resultados más sobresalientes fueron: para la zona de Pamplona, en los días soleados, el secador solar es eficiente en la deshidratación de la papa. Los subproductos obtenidos de este trabajo fueron, basic...

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Bibliographic Details
Main Author:	Arboleda Naranjo, Carlos Alberto
Format:	book part
Language:	Español
Published:	Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA 2018
Subjects:	Inversiones finanzas y crédito - E13 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Papa Cultivo Crédito Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16980

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spelling	RepoAGROSAVIA169802022-12-07T15:08:34Z Lineas de crédito para el cultivo de la papa año 1990. Arboleda Naranjo, Carlos Alberto Inversiones finanzas y crédito - E13 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Papa Cultivo Crédito Raíces y tubérculos Bajo la supervisión del ICA se realizó un experimento para la deshidratación de la papa, cuyos resultados más sobresalientes fueron: para la zona de Pamplona, en los días soleados, el secador solar es eficiente en la deshidratación de la papa. Los subproductos obtenidos de este trabajo fueron, basicamente, papa chips, papa a la francesa, papa en cubos y harina de papa. La papa deshidratada no pierde en forma sensible las características organolépticas, comparada con la papa fresca. La papa deshidratada puede emplearse como la papa fresca en rodajas (chips), papa a la francesa, caldo de papa y otras formas de consumo. La harina de papa presenta múltiples usos: preparación de alimentos, concentrado en mezcla con harina de otros productos agrícolas, tortas, sopas, purés y croquetas, y en panificación agregando 10 por ciento de harina de papa a la de trigo no se presentan cambios sensibles en el producto final Papa-Solanum tuberosum 2018-09-11T19:42:32Z 2018-09-11T19:42:32Z 1990 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/16980 27272 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 185 192 Sexto curso de actualización de conocimientos en el cultivo de la papa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Caldas Bogotá Manizales Colombia Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA Asociación Caldense de Ingenieros Agrónomos Manizales, (Colombia)
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description	Bajo la supervisión del ICA se realizó un experimento para la deshidratación de la papa, cuyos resultados más sobresalientes fueron: para la zona de Pamplona, en los días soleados, el secador solar es eficiente en la deshidratación de la papa. Los subproductos obtenidos de este trabajo fueron, basicamente, papa chips, papa a la francesa, papa en cubos y harina de papa. La papa deshidratada no pierde en forma sensible las características organolépticas, comparada con la papa fresca. La papa deshidratada puede emplearse como la papa fresca en rodajas (chips), papa a la francesa, caldo de papa y otras formas de consumo. La harina de papa presenta múltiples usos: preparación de alimentos, concentrado en mezcla con harina de otros productos agrícolas, tortas, sopas, purés y croquetas, y en panificación agregando 10 por ciento de harina de papa a la de trigo no se presentan cambios sensibles en el producto final
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Lineas de crédito para el cultivo de la papa año 1990.

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