Soya :sabor y nutrición.

La soya es una leguminosa de origen asiático, considerada como una de las cinco semillas sagradas para la comunidad China, que por su alto valor nutritivo y además beneficios en la salud, ha sido llamado alimento del futuro. En general, la soya contiene los aminoácidos esenciales que el organismo no...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pardo C, F., Valencia Ramírez, R.A.
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Soja Alimentos derivados de la soja Alimentos preparados Valor nutritivo Alimentación humana Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16097

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Soya :sabor y nutrición.

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