Impacto de la nueva tecnología en la industria arrocera colombiana.

El arroz es sin duda el alimento básico en la dieta del pueblo. A pesar de que en Colombia, el consumo de arroz per cápita es bajo al compararlo con el consumo de otros países de Asia y Centro América, este cereal continua siendo el de mayor consumo por el pueblo Colombiano. En 1974 se estimó un con...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosero Morán, M. J.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/1515
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