Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.

Análisis y alternativas relacionadas con el aumento, consumo y producción de leche en Colombia (1977): un planteamiento del problema muestra que las investigaciones en el campo lechero en el país, son nacientes, a pesar del esfuerzo de las universidades e institutos y que la historia de la producció...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Urbina Rojas, N.
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Cooperativa Nacional de Zootecnistas 2018
Materias:	Economía de la producción - E16 Ganadería - L01 Ganado de leche Leche Consumo Producción lechera Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/14413

id	RepoAGROSAVIA14413
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA144132021-09-07T14:21:00Z Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia. Urbina Rojas, N. Economía de la producción - E16 Ganadería - L01 Ganado de leche Leche Consumo Producción lechera Ganadería y especies menores Análisis y alternativas relacionadas con el aumento, consumo y producción de leche en Colombia (1977): un planteamiento del problema muestra que las investigaciones en el campo lechero en el país, son nacientes, a pesar del esfuerzo de las universidades e institutos y que la historia de la producción lechera comienza en la época de la conquista con los animales traídos por los españoles. Igualmente, que las necesidades de consumo de leche, señalan un déficit creciente el cual se puede dividir en real y calculado. El primero es la demanda actual no cubierta por la oferta de leche producida en el país y el segundo asumiendo una población infantil de 7000000 de niños (30 por ciento de la población nacional de 23000000 de habitantes), y un consumo de 1 litro diario en promedio por niño. Varias alternativas técnicas se indican para aumentar la producción, entre ellas la primera se relaciona con: mayor especialización en lechería pura para climas fríos, la segunda recomienda utilizar razas de doble propósito para zona marginal cafetera, la tercera es el cruce de ganado pringado con semen de toros de razas, los cuales aportan buena producción de leche al país, en zonas cálidas. Se concluye que si la solución para cubrir el déficit de leche en el país es una combinación de las tres alternativas para el primer año en un plan integrado de especialización lechera en zona fría, incremento de razas de doble propósito en clima medio y utilización de una parte de los hatos de cría para producir leche con un solo ordeño y criar el ternero, ello se reflejaría en los siguientes aumentos reales en el primer año: alternativa 1: 124265 toneladas de leche, alternativa 2: 8101 toneladas de leche, alternativa 3: 584000 toneladas de leche, para un total de 716373 toneladas de leche/año, cantidad suficiente para abastecer a 4.7 millones de niños en un año, consumiendo 150 lt. anuales/niño Ganadería bovina 2018-09-11T15:27:38Z 2018-09-11T15:27:38Z 1977 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/14413 6513 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Memorias del primer encuentro nacional de zootecnistas Medellín (Colombia) 18 24 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Antioquia Medellín Cooperativa Nacional de Zootecnistas
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Economía de la producción - E16 Ganadería - L01 Ganado de leche Leche Consumo Producción lechera Ganadería y especies menores
spellingShingle	Economía de la producción - E16 Ganadería - L01 Ganado de leche Leche Consumo Producción lechera Ganadería y especies menores Urbina Rojas, N. Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.
description	Análisis y alternativas relacionadas con el aumento, consumo y producción de leche en Colombia (1977): un planteamiento del problema muestra que las investigaciones en el campo lechero en el país, son nacientes, a pesar del esfuerzo de las universidades e institutos y que la historia de la producción lechera comienza en la época de la conquista con los animales traídos por los españoles. Igualmente, que las necesidades de consumo de leche, señalan un déficit creciente el cual se puede dividir en real y calculado. El primero es la demanda actual no cubierta por la oferta de leche producida en el país y el segundo asumiendo una población infantil de 7000000 de niños (30 por ciento de la población nacional de 23000000 de habitantes), y un consumo de 1 litro diario en promedio por niño. Varias alternativas técnicas se indican para aumentar la producción, entre ellas la primera se relaciona con: mayor especialización en lechería pura para climas fríos, la segunda recomienda utilizar razas de doble propósito para zona marginal cafetera, la tercera es el cruce de ganado pringado con semen de toros de razas, los cuales aportan buena producción de leche al país, en zonas cálidas. Se concluye que si la solución para cubrir el déficit de leche en el país es una combinación de las tres alternativas para el primer año en un plan integrado de especialización lechera en zona fría, incremento de razas de doble propósito en clima medio y utilización de una parte de los hatos de cría para producir leche con un solo ordeño y criar el ternero, ello se reflejaría en los siguientes aumentos reales en el primer año: alternativa 1: 124265 toneladas de leche, alternativa 2: 8101 toneladas de leche, alternativa 3: 584000 toneladas de leche, para un total de 716373 toneladas de leche/año, cantidad suficiente para abastecer a 4.7 millones de niños en un año, consumiendo 150 lt. anuales/niño
format	paper
author	Urbina Rojas, N.
author_facet	Urbina Rojas, N.
author_sort	Urbina Rojas, N.
title	Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.
title_short	Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.
title_full	Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.
title_fullStr	Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.
title_full_unstemmed	Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.
title_sort	análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en colombia.
publisher	Cooperativa Nacional de Zootecnistas
publishDate	2018
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/14413
work_keys_str_mv	AT urbinarojasn analisisyalternativasparaunaumentorealenelconsumoyproducciondelecheencolombia
_version_	1808105724666970112

Análisis y alternativas para un aumento real en el consumo y producción de leche en Colombia.

Ejemplares similares