| Summary: | Los microorganismos anaerobios obligados demandan para su crecimiento
condiciones especiales asociadas a bajos potenciales redox, que les permiten
sobrevivir y proliferar en ambientes con ausencia total de oxígeno. Uno de los
ambientes anaerobios más estudiados es el rumen, órgano digestivo de algunos
herbívoros que ha sido considerado como el biorreactor de la naturaleza, con
una capacidad sin precedentes de autorregulación y control. Las herramientas
moleculares hoy disponibles develan que solo conocemos entre el 1% y el 5%
de las especies que hoy habitan el rumen; sin embargo, y gracias a la microbiología clásica y los métodos de cultivo tradicional, se cuenta hoy con el mayor
conocimiento bioquímico y fisiológico de las especies más abundantes de este
ecosistema, y probablemente de su función en el complejo interactoma microbio-hospedero.
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