| Sumario: | El presente documento es una contribución de los Médicos Veterinarios adscritos al Distrito lOA Norte del Huila, al Programa de alimentación y nutrición PAN. La información aquí consignada, constituye una guía para el personal técnico de las diferentes entidades participantes en el programa PAN y no necesariamente es un patrón de obligatoria aceptación. Los diferentes temas tratados han sido recopilados de las conferencias dictadas, durante los cursos organizados por el leA, el SENA y el PAN, para expertos agro pecuarios y educadoras familiares de las entidades PAN en el Departamento del - Huila. Las gráficas y cuadros que se adjuntan, para una mejor ilustración, pertenecen a algunas firmas comerciales de incubación, a las cuales les agrade - cemos su anuencia para esta publicación. Los autores agradecen a todas las personas que han hecho posible la publicación de este trabajo, particularmente al doctor Luis Alberto Robles Rojas, Gerente Regional y al dóctor Hernándo Barajas Collazos, Director Regional de Desarrollo Rural, lo mismo que a la Oficina de Comunicaciones de la Regional 6 ICA.
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