Aprendiendo y construyendo nuestra huerta urbana escolar. :un manual para docentes, estudiantes y unidades familiares

Se estima que para el año 2020 más de la mitad de la población mundial vivirá en las ciudades, no obstante, en América Latina, Norteamérica y Europa ya el 75% de la población es urbana, mientras que en Colombia de los 45.888.592 habitantes, 38.886.602 (equivalentes al 74,3% de la población) habitan...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sánchez L., Germán, Terán Ch., César, Arce B., Blanca
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Agricultura urbana Hortalizas Conservación de suelos Abastecimiento de agua Abonos Propagación de plantas Buenas prácticas Cosecha Postcosecha Educación Enseñanza Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12990

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description	Se estima que para el año 2020 más de la mitad de la población mundial vivirá en las ciudades, no obstante, en América Latina, Norteamérica y Europa ya el 75% de la población es urbana, mientras que en Colombia de los 45.888.592 habitantes, 38.886.602 (equivalentes al 74,3% de la población) habitan en las cabeceras municipales y distritales, y 11.001.990 (es decir, el 25,7% de la población) habitan en zonas rurales, de acuerdo con el Dane en su Censo General del 2005. Esta realidad implica que proporcionar alimentos inocuos y accesibles a toda esta población urbana, y en especial a los más pobres, será un reto muy difícil de alcanzar. Es por ello que una alternativa que está tomando mucho auge en los últimos años la constituyen la producción urbana y periurbana, especialmente de hortalizas, frutas, aromáticas y carne que suelen faltar en la alimentación de las familias de escasos ingresos.
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