Informe final diagnóstico en cosecha y poscosecha de mora y lulo en las provincias del Sumapaz y Tequendama.

Se presenta el diagnóstico en cosecha y postcosecha de los cultivos de mora, Rubus glaucus y lulo, Solanum quitoense, en las provincias del Sumapáz y Tequendama del departamento de Cundinamárca. Se indica la metodología del estudio realizado que incluye el diagnóstico participativo e individual, la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bonnet A, José Gabriel
Formato:	report
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Métodos de investigación - U30 Solanum quitoense Rubus Investigación Metodos Encuestas Cosecha Tecnologia postcosecha Caracteristicas del sitio Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12251

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spelling	RepoAGROSAVIA122512021-09-07T16:34:36Z Informe final diagnóstico en cosecha y poscosecha de mora y lulo en las provincias del Sumapaz y Tequendama. Bonnet A, José Gabriel Métodos de investigación - U30 Métodos de investigación - U30 Solanum quitoense Rubus Investigación Metodos Encuestas Cosecha Tecnologia postcosecha Caracteristicas del sitio Frutales Se presenta el diagnóstico en cosecha y postcosecha de los cultivos de mora, Rubus glaucus y lulo, Solanum quitoense, en las provincias del Sumapáz y Tequendama del departamento de Cundinamárca. Se indica la metodología del estudio realizado que incluye el diagnóstico participativo e individual, la identificación de pérdidas cosecha y postcosecha desde el campo a la ciudad, la toma de información de fuentes secundarias y el mapeo de zonas potenciales para los cultivosEstudio de caracterización de las zonas de producción de mora y lulo en el que a través de una metodología de diagnóstico participativo e individual, se observaron específicamente: las condiciones de cultivo (uso de agroquímicos), las formas de cosecha, el manejo poscosecha, el empaque y las tipologías de mercados, buscando identificar los puntos críticos de las pérdidas de cosecha y poscosecha desde el campo (sitios de producción), hasta la cuidad (centros de consumo). Como resultado se logró identificar que los productores no aplican criterios técnicos en el proceso de cosecha y acondicionamiento, que la comercialización está centrada en el esquema de intermediario-transportista, no existe organización de parte de los productores para producción y venta del producto, ausencia de estímulos para el productor en cuanto al mejoramiento de la calidad y presentación, ausencia de programas de capacitación en áreas de planificación y administración de labores del cultivo, excesiva oferta y uso de agroquímicos sin criterios técnicos ni recomendaciones adecuados y ausencia en la región de planes orientados a solucionar estos problemas Lulo-Solanum quitoense - Solanum hyporhodium Mora-Rubus ulmifolius 2018-09-11T12:20:17Z 2018-09-11T12:20:17Z 1999 report Informe http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc info:eu-repo/semantics/report https://purl.org/redcol/resource_type/INF http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/12251 24838 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 73 páginas application/pdf application/pdf Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA SENA Bogotá (Colombia)
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description	Se presenta el diagnóstico en cosecha y postcosecha de los cultivos de mora, Rubus glaucus y lulo, Solanum quitoense, en las provincias del Sumapáz y Tequendama del departamento de Cundinamárca. Se indica la metodología del estudio realizado que incluye el diagnóstico participativo e individual, la identificación de pérdidas cosecha y postcosecha desde el campo a la ciudad, la toma de información de fuentes secundarias y el mapeo de zonas potenciales para los cultivosEstudio de caracterización de las zonas de producción de mora y lulo en el que a través de una metodología de diagnóstico participativo e individual, se observaron específicamente: las condiciones de cultivo (uso de agroquímicos), las formas de cosecha, el manejo poscosecha, el empaque y las tipologías de mercados, buscando identificar los puntos críticos de las pérdidas de cosecha y poscosecha desde el campo (sitios de producción), hasta la cuidad (centros de consumo). Como resultado se logró identificar que los productores no aplican criterios técnicos en el proceso de cosecha y acondicionamiento, que la comercialización está centrada en el esquema de intermediario-transportista, no existe organización de parte de los productores para producción y venta del producto, ausencia de estímulos para el productor en cuanto al mejoramiento de la calidad y presentación, ausencia de programas de capacitación en áreas de planificación y administración de labores del cultivo, excesiva oferta y uso de agroquímicos sin criterios técnicos ni recomendaciones adecuados y ausencia en la región de planes orientados a solucionar estos problemas
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Informe final diagnóstico en cosecha y poscosecha de mora y lulo en las provincias del Sumapaz y Tequendama.

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