La achira :tecnología para su producción y beneficio.
En este documento se consignan los resultados del proyecto: investigación ajuste y validación de materiales de achira con período vegetativo corto y alta producción de almidón. Tomando como punto de partida una detallada referencia histórica, presenta datos sobre la importancia económica, distribuci...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Boletín técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/1214 |
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| author | Rozo Wilches, Luis Segundo Bonilla Ramírez, Uriel Caicedo Díaz, Guillermo |
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| description | En este documento se consignan los resultados del proyecto: investigación ajuste y validación de materiales de achira con período vegetativo corto y alta producción de almidón. Tomando como punto de partida una detallada referencia histórica, presenta datos sobre la importancia económica, distribución geográfica y las nominaciones locales de la planta en diferentes lugares del mundo y de Colombia. A continuación relaciona la clasificación botánica, taxonomía, morfología y fenología así como también la descripción de los cultivares sobresalientes. En lo relativo al establecimiento del cultivo, explica todas las prácticas relacionadas, tales como: selección del terreno, preparación del mismo, ahoyado, semilla y semilleros, siembra y resiembra, fertilización, manejo de agua y drenajes, control de malezas, manejo integrado de plagas y enfermedades (gusano tornillo, chiza, gusano cogollero, hormiga arriera, pudrición radical y Sigatoka amarilla). Continúa con explicaciones sobre madurez fisiológica de rizomas, tiempo óptimo de cosecha, datos de rendimientos de los diferentes cultivares y su proyección a través del tiempo de cultivo, labores de beneficio (tiempo de procesamiento, lavado de rizomas, rallado, tamizado, decantado, lavado del almidón y secado). Finalmente se refiere al empaque y almacenamiento, mercadeo, usos, estimación de costos y rentabilidad |
| format | Boletín técnico |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
| language | Español |
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