| Sumario: | Entre las funciones del Médico Veterinario de Sanidad Portuaria contempladas en el Manual de Procedimientos de Inspección y Cuarentenas Animal se encuentra el numeral (12) "Control y Supervisión de la Destrucción de los desperdicios de cocina de los barcos y aviones de rutas internacionales" que son una de las metas a desarrollar para cumplir con el objetivo específico, como es impedir la entrada al país de plagas de enfermedades infectocontagiosas, exóticas que afectarían nuestra ganadería.
La destrucción de desperdicios de alimentos y basura en general de vuelos internacionales es uno de los puntos que requieren una especial atención, ya que estos residuos están siendo utilizados como alimentos de cerdos de planteles que se encuentran próximos al Aeropuerto.
La Peste Porcina Africana, Fiebre Aftosa, virus "C", entre muchas enfermedades exóticas serían una verdadera catástrofe nacional si se nos llegara a presentar en nuestro país.
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