El cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos

El cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos

Este documento corresponde a un compendio de artículos técnicos relacionados con el sistema productivo de la caña panelera, los cuales han sido expuestos en diversos eventos de capacitación realizados dentro del marco del Plan de Ajuste y Transferencia de Tecnología Panelera en Cundinamarca, adelant...

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Bibliographic Details
Other Authors: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Bogotá (Colombia)
Format: Compilación
Language:Español
Published: ‎‎Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Subjects:
Caña panelera
Agroindustria - E21
Caña
Productos procesados
Superficie de la explotación
Producción
Estructura agrícola
Mercadeo
Precios
Consumo
Transitorios
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/11432

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