Potencial de extractos bioactivos del hueso y la piel de aguacate para el control de la podredumbre ácida en poscosecha de cítricos
El procesado del aguacate genera una gran cantidad de subproductos que pueden presentar importantes desafíos medioambientales. Estos subproductos agroindustriales, en particular el hueso de aguacate (AVS) y la piel (APE), contienen abundantes compuestos bioactivos, muchos con propiedades antifúngica...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.11939/9087 |
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