El "cross-stitch" u "ojales" en la sandía

El "cross stitch", "ojales" en la sandía" es una alteración fisiológica que produce unas heridas transversales en el fruto de 1-2 cm de longitud, siguiendo líneas desde el pedúnculo al ombligo. Aunque la herida no llegue a afectar el interior de la carne, el fruto debe ser considerado de destrío. La...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Miguel, Alfredo, Cebolla, Vicent
Formato: Ficha
Lenguaje:Español
Publicado: Phytoma 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.11939/8350
Descripción
Sumario:El "cross stitch", "ojales" en la sandía" es una alteración fisiológica que produce unas heridas transversales en el fruto de 1-2 cm de longitud, siguiendo líneas desde el pedúnculo al ombligo. Aunque la herida no llegue a afectar el interior de la carne, el fruto debe ser considerado de destrío. La alteración se ha detectado en Benicarló (Castellón) y en L'Alcudia (Valencia) y aunque se considera de origen desconocido, parece que tiene una clara componente varietal y que su aparición está relacionada con un crecimiento rápido del fruto.