Comparison of Pure and Crossbred Japanese Black Steers in Growth Performance and Metabolic Features from Birth to Slaughter at a Spanish Fattening Farm
Japanese Black (Wagyu) cattle produce high-quality beef. However, whether Wagyu steers can be profitably raised under conditions different than the traditional Japanese ones remains unclear. From 2018 to 2020, we raised 262 Wagyu purebred steers, 103 Wagyu-by-Angus (Wangus) crossbred steers, and 43...
| Autores principales: | , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
MDPI
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/8328 https://www.mdpi.com/2076-2615/12/13/1671 |
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