Mejora de la Tecnología de desverdización de cítricos y aptitud a la frigoconservación de nuevas variedades. Estudios sobre parámetros de calidad y composición nutricional
Citrus fruits are attractive fruits sought after by consumers overall the world for their unique taste, flavor, eating quality and health benefits. After harvest, fresh citrus fruit need to be manipulated at different stages with postharvest treatments before reaching consumers. Degreening process,...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | doctoralThesis |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7598 |
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