Viabilidad de la industria de zumos de agrios en España
Ante la situación actual de sobreabastecimiento en los mercados de agrios se analizan aspectos fundamentales de la industria de zumos en España. Tras una primera referencia a la industria de zumos en el mundo, la realidad española queda reflejada en los temas concernientes a las características e...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
I.N.I.A.
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/7373 |
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| author | Caballero, Pedro Cases, B. De-Miguel, María D. |
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| description | Ante la situación actual de sobreabastecimiento en los mercados de agrios se
analizan aspectos fundamentales de la industria de zumos en España. Tras una
primera referencia a la industria de zumos en el mundo, la realidad española queda
reflejada en los temas concernientes a las características estructurales, composición
varietal, política C.E.E. y costes de producción.
Se concluye con la necesidad de plantear el desarrollo de la industria sobre bases
distintas de las actuales, con planificaciones en el suministro de la materia prima,
retirando de la oferta en fresco las calidades inferiores, lo que sería viable mediante
acuerdos interprofesionales o por sistema cooperativo. |
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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| spelling | ReDivia73732025-04-25T14:51:43Z Viabilidad de la industria de zumos de agrios en España Caballero, Pedro Cases, B. De-Miguel, María D. Zumos de agrios Características estructurales Coste de la fruta España E21 Agro-industry E70 Trade, marketing and distribution E10 Agricultural economics and policies Ante la situación actual de sobreabastecimiento en los mercados de agrios se analizan aspectos fundamentales de la industria de zumos en España. Tras una primera referencia a la industria de zumos en el mundo, la realidad española queda reflejada en los temas concernientes a las características estructurales, composición varietal, política C.E.E. y costes de producción. Se concluye con la necesidad de plantear el desarrollo de la industria sobre bases distintas de las actuales, con planificaciones en el suministro de la materia prima, retirando de la oferta en fresco las calidades inferiores, lo que sería viable mediante acuerdos interprofesionales o por sistema cooperativo. 2021-05-20T13:54:05Z 2021-05-20T13:54:05Z 1993 conferenceObject Caballero, P., Cases, B. & de-Miguel, M. D. (1993). Viabilidad de la industria de zumos de agrios en España. Actas de horticultura, 9, 458-463. 0210-3346 http://hdl.handle.net/20.500.11939/7373 es 1993-04 II Congreso ibérico de Ciencias hortícolas Zaragoza, España Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess I.N.I.A. electronico |
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