Obtención de nuevas variedades de cítricos tipo pomelo con bajo contenido en furanocumarinas y elevado en flavonoides

En cítricos, los pomelos (Citrus paradisi) y pummelos (C. maxima) presentan un elevado contenido en furanocumarinas y bajo en flavonoides. Las furanocumarinas son polifenoles que interaccionan negativamente con ciertos medicamentos, produciendo el llamado “efecto pomelo”, mientras que los flavonoid...

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Main Authors: García-Lor, Andrés, Bermejo, Almudena, Morales, Julia, Medina, Alejandro, Hernández, María
Other Authors: García-Brunton, Jesús
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Published: SECH 2021
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