Estimación del Índice de Color de los Cítricos utilizando dispositivos móviles
Los primeros cítricos se recolectan en España antes de que hayan alcanzado su típico color naranja. Sin embargo, para su llegada al mercado es necesario que alcancen un cierto color comercial, por lo que la fruta se somete a ciertos tratamientos de desverdizado cuya duración depende de su color e...
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
UMH (Universidad Miguel Hernández)
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6834 https://innovacionumh.es/editorial/VIII Congreso Iberico de Agroingenieria.pdf#page=926 |
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| author | Cubero, Sergio Albert, Francisco García Fernández-Pacheco, D. Prats-Montalbán, José M. Blasco, José Aleixos, Nuria |
| author2 | Abadía Sánchez, Ricardo |
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| description | Los primeros cítricos se recolectan en España antes de que hayan alcanzado su típico color
naranja. Sin embargo, para su llegada al mercado es necesario que alcancen un cierto color
comercial, por lo que la fruta se somete a ciertos tratamientos de desverdizado cuya duración
depende de su color en el momento de recolección medido según estándar Índice de Color de
los Cítricos (ICC). Para estimar este índice, las frutas se comparan con unas tarjetas de colores
que representan la piel de cítricos con diferentes índices o se utilizan colorímetros. Para facilitar
la medida de este índice, se ha desarrollado una aplicación gratuita para dispositivos móviles
basados en Android que utiliza técnicas de procesamiento de imágenes utilizando la cámara
incorporada en el dispositivo. Las imágenes de un fruto se analizan en vivo para obtener su ICC.
Para ello, se calcula el valor promedio de las coordenadas de color RGB (rojo, verde, azul) de un
área circular preseleccionada en la imagen y se transforma al espacio de color HunterLab para
finalmente calcular el ICC. Para validar este método, se realizaron varias pruebas tanto en
campo como en condiciones de laboratorio con diferentes variedades de naranjas (Navel,
Bonanza, Cram y Navelina) en diferentes estados de madurez, y se utilizaron diferentes
dispositivos Android con diversas características. Las mediciones obtenidas se compararon con
los resultados proporcionados por un colorímetro ampliamente utilizado en la industria para esta
tarea. Los valores de R2 obtenidos oscilaron entre el 0,96 y el 0,98 dependiendo de las cámaras
de los dispositivos móviles probados, lo que muestra la robustez y fiabilidad de la aplicación
móvil desarrollada para ser utilizada como ayuda en la toma de decisiones sobre la recolección o
desverdización de estas frutas. |
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| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
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| publisher | UMH (Universidad Miguel Hernández) |
| publisherStr | UMH (Universidad Miguel Hernández) |
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| spelling | ReDivia68342025-04-25T14:53:44Z Estimación del Índice de Color de los Cítricos utilizando dispositivos móviles Cubero, Sergio Albert, Francisco García Fernández-Pacheco, D. Prats-Montalbán, José M. Blasco, José Aleixos, Nuria Abadía Sánchez, Ricardo Análisis de imagen Desverdización Poscosecha Condiciones de campo Nuevas tecnologías N01 Agricultural engineering H10 Pests of plants Los primeros cítricos se recolectan en España antes de que hayan alcanzado su típico color naranja. Sin embargo, para su llegada al mercado es necesario que alcancen un cierto color comercial, por lo que la fruta se somete a ciertos tratamientos de desverdizado cuya duración depende de su color en el momento de recolección medido según estándar Índice de Color de los Cítricos (ICC). Para estimar este índice, las frutas se comparan con unas tarjetas de colores que representan la piel de cítricos con diferentes índices o se utilizan colorímetros. Para facilitar la medida de este índice, se ha desarrollado una aplicación gratuita para dispositivos móviles basados en Android que utiliza técnicas de procesamiento de imágenes utilizando la cámara incorporada en el dispositivo. Las imágenes de un fruto se analizan en vivo para obtener su ICC. Para ello, se calcula el valor promedio de las coordenadas de color RGB (rojo, verde, azul) de un área circular preseleccionada en la imagen y se transforma al espacio de color HunterLab para finalmente calcular el ICC. Para validar este método, se realizaron varias pruebas tanto en campo como en condiciones de laboratorio con diferentes variedades de naranjas (Navel, Bonanza, Cram y Navelina) en diferentes estados de madurez, y se utilizaron diferentes dispositivos Android con diversas características. Las mediciones obtenidas se compararon con los resultados proporcionados por un colorímetro ampliamente utilizado en la industria para esta tarea. Los valores de R2 obtenidos oscilaron entre el 0,96 y el 0,98 dependiendo de las cámaras de los dispositivos móviles probados, lo que muestra la robustez y fiabilidad de la aplicación móvil desarrollada para ser utilizada como ayuda en la toma de decisiones sobre la recolección o desverdización de estas frutas. 2020-11-27T09:49:34Z 2020-11-27T09:49:34Z 2016 conferenceObject Cubero, S., Albert, F., García Fernández-Pacheco, D., Prats-Montalbán, J. M., Blasco, J. & Aleixos, N., (2016). Estimación del Índice de Color de los Cítricos utilizando dispositivos móviles. En:"VIII Congreso Ibérico de Agroingeniería. Retos de la Nueva Agricultura Mediterránea". (ed. UMH),, pp 926-935, Congreso celebrado en 2015. Orihuela-Algorfa. 978-84-16024-30-8 http://hdl.handle.net/20.500.11939/6834 https://innovacionumh.es/editorial/VIII Congreso Iberico de Agroingenieria.pdf#page=926 es VIII Congreso Ibérico de Agroingeniería Orihuela-Algorfa Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ openAccess UMH (Universidad Miguel Hernández) electronico |
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