Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española
La uva de mesa en España se localiza principalmente en dos provincias muy áridas del área mediterránea, cercanas geográficamente, aunque con comportamiento empresarial muy distinto. El objetivo del trabajo fue determinar los efectos de la disponibilidad y del precio del agua de riego en la soste...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | contributionToPeriodical |
| Language: | Español |
| Published: |
Editorial del Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6371 https://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2007/oct-nov/art-10.pdf |
| _version_ | 1855032415075958784 |
|---|---|
| author | Fernández-Zamudio, María A. Alcón, Francisco J. De-Miguel, María D. |
| author_browse | Alcón, Francisco J. De-Miguel, María D. Fernández-Zamudio, María A. |
| author_facet | Fernández-Zamudio, María A. Alcón, Francisco J. De-Miguel, María D. |
| author_sort | Fernández-Zamudio, María A. |
| collection | ReDivia |
| description | La uva de mesa en España se localiza principalmente en dos
provincias muy áridas del área mediterránea, cercanas geográficamente,
aunque con comportamiento empresarial muy distinto.
El objetivo del trabajo fue determinar los efectos de la disponibilidad
y del precio del agua de riego en la sostenibilidad de las
explotaciones de uva. Primero se obtuvieron los precios sombra
del agua de riego aplicando la programación compromiso; los
cálculos se realizaron para el contexto productivo actual, y otro
con adopción de una serie de mejoras tecnológicas. Además se
calcularon las curvas de demanda del agua de riego para analizar
las repercusiones si se aplica una tarifa creciente, como
propone la actual Directiva Marco de Aguas de la Unión Europea.
Con los resultados se constata que es preciso elevar el nivel
de tecnología en la fase de producción para garantizar la sustentabilidad
de las explotaciones de uva de mesa española. Las
mejoras más relevantes son: transformar la superficie regada
por inundación a riego por goteo, perfeccionar las estructuras
de conducción de las plantas, cubrir las parcelas con mallas
o plásticos e introducir variedades apirenas y de recolección
más tempranas que las actuales. Los precios sombras resultantes
para el agua de riego son muy elevados, indicando que en estas
explotaciones la disponibilidad de agua tiene un efecto superior
al de su precio. Sin embargo, el precio real que podrían pagar
los agricultores no coincide con el precio sombra, sino con el
deducido de las curvas de demanda que se obtuvo al simular
los efectos de implantar una política tarifaria. Para que el agricultor
pueda obtener una renta mínima, aunque se adopten las
mejoras tecnológicas propuestas, el precio no podrá superar 0.6
€ m−3 en la comarca con menor tecnología, y 1.1 € m−3 en la de
mayor nivel tecnológico. |
| format | contributionToPeriodical |
| id | ReDivia6371 |
| institution | Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) |
| language | Español |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Editorial del Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México |
| publisherStr | Editorial del Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México |
| record_format | dspace |
| spelling | ReDivia63712025-04-25T14:56:07Z Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española Fernández-Zamudio, María A. Alcón, Francisco J. De-Miguel, María D. Funciones de demanda Mejoras tecnológicas Planificación de cultivos Precio sombra del agua de riego Programación compromiso E11 Land economics and policies Vitis vinifera La uva de mesa en España se localiza principalmente en dos provincias muy áridas del área mediterránea, cercanas geográficamente, aunque con comportamiento empresarial muy distinto. El objetivo del trabajo fue determinar los efectos de la disponibilidad y del precio del agua de riego en la sostenibilidad de las explotaciones de uva. Primero se obtuvieron los precios sombra del agua de riego aplicando la programación compromiso; los cálculos se realizaron para el contexto productivo actual, y otro con adopción de una serie de mejoras tecnológicas. Además se calcularon las curvas de demanda del agua de riego para analizar las repercusiones si se aplica una tarifa creciente, como propone la actual Directiva Marco de Aguas de la Unión Europea. Con los resultados se constata que es preciso elevar el nivel de tecnología en la fase de producción para garantizar la sustentabilidad de las explotaciones de uva de mesa española. Las mejoras más relevantes son: transformar la superficie regada por inundación a riego por goteo, perfeccionar las estructuras de conducción de las plantas, cubrir las parcelas con mallas o plásticos e introducir variedades apirenas y de recolección más tempranas que las actuales. Los precios sombras resultantes para el agua de riego son muy elevados, indicando que en estas explotaciones la disponibilidad de agua tiene un efecto superior al de su precio. Sin embargo, el precio real que podrían pagar los agricultores no coincide con el precio sombra, sino con el deducido de las curvas de demanda que se obtuvo al simular los efectos de implantar una política tarifaria. Para que el agricultor pueda obtener una renta mínima, aunque se adopten las mejoras tecnológicas propuestas, el precio no podrá superar 0.6 € m−3 en la comarca con menor tecnología, y 1.1 € m−3 en la de mayor nivel tecnológico. 2020-04-14T14:25:38Z 2020-04-14T14:25:38Z 2007 contributionToPeriodical Fernández-Zamudio, M., Alcón, F., & Miguel, M. (2007). Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española. Agrociencia, 41(7), 805-815. 1405-3195 http://hdl.handle.net/20.500.11939/6371 https://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2007/oct-nov/art-10.pdf es Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ Editorial del Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México electronico |
| spellingShingle | Funciones de demanda Mejoras tecnológicas Planificación de cultivos Precio sombra del agua de riego Programación compromiso E11 Land economics and policies Vitis vinifera Fernández-Zamudio, María A. Alcón, Francisco J. De-Miguel, María D. Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española |
| title | Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española |
| title_full | Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española |
| title_fullStr | Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española |
| title_full_unstemmed | Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española |
| title_short | Política tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la producción de uva de mesa española |
| title_sort | politica tarifaria del agua de riego y sus efectos sobre la sustentabilidad de la produccion de uva de mesa espanola |
| topic | Funciones de demanda Mejoras tecnológicas Planificación de cultivos Precio sombra del agua de riego Programación compromiso E11 Land economics and policies Vitis vinifera |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6371 https://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2007/oct-nov/art-10.pdf |
| work_keys_str_mv | AT fernandezzamudiomariaa politicatarifariadelaguaderiegoysusefectossobrelasustentabilidaddelaproducciondeuvademesaespanola AT alconfranciscoj politicatarifariadelaguaderiegoysusefectossobrelasustentabilidaddelaproducciondeuvademesaespanola AT demiguelmariad politicatarifariadelaguaderiegoysusefectossobrelasustentabilidaddelaproducciondeuvademesaespanola |