Signorini Porchiett, M. L., & Guerrero Legarreta, I. (2021). Efecto de la fermentación láctica sobre las propiedades funcionales de las proteínas cárnicas. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa.
Successfully copied to clipboard
Copying to clipboard failed
Chicago Style (17th ed.) Citation
Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, and Isabel Guerrero Legarreta. Efecto De La Fermentación Láctica Sobre Las Propiedades Funcionales De Las Proteínas Cárnicas. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, 2021.
Successfully copied to clipboard
Copying to clipboard failed
MLA (9th ed.) Citation
Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, and Isabel Guerrero Legarreta. Efecto De La Fermentación Láctica Sobre Las Propiedades Funcionales De Las Proteínas Cárnicas. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, 2021.
Successfully copied to clipboard
Copying to clipboard failed
Warning: These citations may not always be 100% accurate.