| Summary: | El presente libro de la “Trayectoria del Laboratorio de Calidad-65 años” es un antecedente histórico de la importancia de este como referente en calidad de trigo y soja, y un reconocimiento al primer Laboratorio de Calidad de Trigo del INTA creado en el año 1953. El relacionamiento nacional e internacional son aspectos que destacaron siempre a este laboratorio y al personal técnico-científico que formó parte de este a lo largo de 65 años.
Esto permitió y permite tener una formación y visión muy amplia de la realidad sobre la calidad del trigo y soja, tomar conceptos y criterios de evaluación de países que van a la vanguardia en este tipo de estudios y luego extrapolarlos a Argentina. Particularmente desde hace 65 años el Laboratorio de Calidad industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA-EEA Marcos Juárez, Centro Regional Córdoba, desarrolla sus actividades enfocadas principalmente en trigo y soja, cultivos muy importantes en la región central del país donde se encuentra ubicado, apoyando a la producción nacional con evaluaciones de caracterización de la calidad de los granos y harinas con destinos a la industria nacional y exportación.
|
|---|