Urbani, V. M., Biolatto, A., Palladino, P. M., Vittone, J. S., Munilla, M. E., & Lado, M. (2021). Influencia de la dieta con taninos y tiempo de almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous - vide de vaca de refugo. Editorial Publitec.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Urbani, Valeria Maria, Andrea Biolatto, Pablo Martin Palladino, Juan Sebastian Vittone, María Eugenia Munilla, and Martin Lado. Influencia De La Dieta Con Taninos Y Tiempo De Almacenamiento Refrigerado Sobre La Calidad Sensorial Del Músculo Semitendinosus Cocido Sous - Vide De Vaca De Refugo. Editorial Publitec, 2021.
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MLA (9th ed.) Citation
Urbani, Valeria Maria, et al. Influencia De La Dieta Con Taninos Y Tiempo De Almacenamiento Refrigerado Sobre La Calidad Sensorial Del Músculo Semitendinosus Cocido Sous - Vide De Vaca De Refugo. Editorial Publitec, 2021.
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