Edad de sacrificio y caracteres productivos a la faena en machos de un cruzamiento experimental de tres vías de pollo campero
El pollo campero es un tipo de ave de crecimiento lento, con un buen desarrollo de la pechuga, cuyo protocolo de certificación establece que debe ser faenado entre los 75 y los 90 días de edad. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la edad de sacrificio (70, 77, 84 y 91 días) sobre el...
| Autores principales: | , , , , , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.ayv.unrc.edu.ar/ojs/index.php/Ab_Intus/article/view/54 http://hdl.handle.net/20.500.12123/7739 |
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