Ambrosi, V. A., Denoya, G. I., Castells, M. L., Sarquis, S., Aranibar, G. F., Vaudagna, S. R., . . . Pega, J. F. (2020). Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo. Facultad Regional Buenos Aires, Universidad Tecnológica Nacional.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Ambrosi, Vanina A., Gabriela Inés Denoya, María Laura Castells, Sandra Sarquis, Germán F. Aranibar, Sergio Ramon Vaudagna, Mariana Nanni, Gabriela Esther Diaz, and Juan Franco Pega. Efecto De Altas Presiones Hidrostáticas Sobre Parámetros De Calidad Y Microbiológicos En Una Bebida Fermentada Utilizando Suero Lácteo. Facultad Regional Buenos Aires, Universidad Tecnológica Nacional, 2020.
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MLA (9th ed.) Citation
Ambrosi, Vanina A., et al. Efecto De Altas Presiones Hidrostáticas Sobre Parámetros De Calidad Y Microbiológicos En Una Bebida Fermentada Utilizando Suero Lácteo. Facultad Regional Buenos Aires, Universidad Tecnológica Nacional, 2020.
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