Pega, J. F., Rizzo, S. A., Rossetti, L., Perez, C. D., Diaz, G. E., Ruzal, S., . . . Nanni, M. (2020). Impacto de la incorporación de lípidos vegetales y antioxidantes sobre el comportamiento del starter durante la producción industrial de un queso funcional evaluado por técnicas independientes de cultivo.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Pega, Juan Franco, Sergio Anibal Rizzo, Luciana Rossetti, Carolina Daiana Perez, Gabriela Esther Diaz, S.M Ruzal, Adriana Maria Descalzo, and Mariana Nanni. Impacto De La Incorporación De Lípidos Vegetales Y Antioxidantes Sobre El Comportamiento Del Starter Durante La Producción Industrial De Un Queso Funcional Evaluado Por Técnicas Independientes De Cultivo. 2020.
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MLA (9th ed.) Citation
Pega, Juan Franco, et al. Impacto De La Incorporación De Lípidos Vegetales Y Antioxidantes Sobre El Comportamiento Del Starter Durante La Producción Industrial De Un Queso Funcional Evaluado Por Técnicas Independientes De Cultivo. 2020.
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