Urbani, V. M., Biolatto, A., Carduza, F. J., Maitia, C. S., & Sanow, L. C. (2020). Evaluación de la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous vide de vacas alimentadas a distintas dietas y tratadas con taninos.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Urbani, Valeria Maria, Andrea Biolatto, Fernando Jose Carduza, Carolina Soledad Maitia, y Luis Claudio Sanow. Evaluación De La Calidad Sensorial Del Músculo Semitendinosus Cocido Sous Vide De Vacas Alimentadas a Distintas Dietas Y Tratadas Con Taninos. 2020.
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Cita MLA (9a ed.)
Urbani, Valeria Maria, et al. Evaluación De La Calidad Sensorial Del Músculo Semitendinosus Cocido Sous Vide De Vacas Alimentadas a Distintas Dietas Y Tratadas Con Taninos. 2020.
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