Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio
La región pampeana presenta condiciones agroecológicas potenciales para producir trigo con la calidad exigida por la industria molinera, pese a ello, los incrementos en los rendimientos de trigo, no siempre estuvieron acompañados por mejoras en la calidad. Las explicaciones de ello pueden ser variad...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
AER 9 de Julio, EEA Pergamino, INTA
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7090 |
| _version_ | 1855483939935748096 |
|---|---|
| author | Torrens Baudrix, Lisandro Ventimiglia, Luis Alberto |
| author_browse | Torrens Baudrix, Lisandro Ventimiglia, Luis Alberto |
| author_facet | Torrens Baudrix, Lisandro Ventimiglia, Luis Alberto |
| author_sort | Torrens Baudrix, Lisandro |
| collection | INTA Digital |
| description | La región pampeana presenta condiciones agroecológicas potenciales para producir trigo con la calidad exigida por la industria molinera, pese a ello, los incrementos en los rendimientos de trigo, no siempre estuvieron acompañados por mejoras en la calidad. Las explicaciones de ello pueden ser variadas: En primer lugar la mayor parte de lo producido se vende en cosecha, mediante ventas convencionales, que si bien premian la calidad, es muy poco el beneficio que se obtiene comparado con el costo de lograrla. Segundo, al no ser elevadas las bonificaciones recibidas, la selección de la variedad a sembrar se realiza por el mayor potencial de rendimiento y no por la calidad. En tercer lugar, es frecuente encontrarse que los niveles de fertilización aplicados, distan bastante de los requeridos para obtener altos rendimientos con buena calidad.
También hay que mencionar que desde el punto de vista fisiológico para el cultivo de trigo es más económico sintetizar hidratos de carbono que proteínas, por lo cual es común que cultivares que genotípicamente particionan más asimilado a generar más proteína, tengan un potencial de rendimiento menor que aquellos que los utilicen para generar almidón.
Pese a ello, si se dispone de un trigo de calidad, es posible realizar ventas especiales donde el comprador esté dispuesto a pagar un diferencial de precio por la calidad del producto. Generalmente este tipo de ventas se logran fuera del periodo de cosecha, por lo que se debe contemplar la capacidad financiera para poder realizarla. |
| format | Informe técnico |
| id | INTA7090 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | AER 9 de Julio, EEA Pergamino, INTA |
| publisherStr | AER 9 de Julio, EEA Pergamino, INTA |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA70902024-09-20T16:41:14Z Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio Torrens Baudrix, Lisandro Ventimiglia, Luis Alberto Trigo Rendimiento de Cultivos Calidad de las Semillas Wheat Crop Yield Seed Quality 9 de Julio, Buenos Aires La región pampeana presenta condiciones agroecológicas potenciales para producir trigo con la calidad exigida por la industria molinera, pese a ello, los incrementos en los rendimientos de trigo, no siempre estuvieron acompañados por mejoras en la calidad. Las explicaciones de ello pueden ser variadas: En primer lugar la mayor parte de lo producido se vende en cosecha, mediante ventas convencionales, que si bien premian la calidad, es muy poco el beneficio que se obtiene comparado con el costo de lograrla. Segundo, al no ser elevadas las bonificaciones recibidas, la selección de la variedad a sembrar se realiza por el mayor potencial de rendimiento y no por la calidad. En tercer lugar, es frecuente encontrarse que los niveles de fertilización aplicados, distan bastante de los requeridos para obtener altos rendimientos con buena calidad. También hay que mencionar que desde el punto de vista fisiológico para el cultivo de trigo es más económico sintetizar hidratos de carbono que proteínas, por lo cual es común que cultivares que genotípicamente particionan más asimilado a generar más proteína, tengan un potencial de rendimiento menor que aquellos que los utilicen para generar almidón. Pese a ello, si se dispone de un trigo de calidad, es posible realizar ventas especiales donde el comprador esté dispuesto a pagar un diferencial de precio por la calidad del producto. Generalmente este tipo de ventas se logran fuera del periodo de cosecha, por lo que se debe contemplar la capacidad financiera para poder realizarla. EEA Pergamino Fil: Torrens Baudrix, Lisandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural 9 de Julio; Argentina Fil: Ventimiglia, Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural 9 de Julio; Argentina 2020-04-15T16:47:34Z 2020-04-15T16:47:34Z 2020-03 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/7090 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf AER 9 de Julio, EEA Pergamino, INTA |
| spellingShingle | Trigo Rendimiento de Cultivos Calidad de las Semillas Wheat Crop Yield Seed Quality 9 de Julio, Buenos Aires Torrens Baudrix, Lisandro Ventimiglia, Luis Alberto Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio |
| title | Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio |
| title_full | Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio |
| title_fullStr | Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio |
| title_full_unstemmed | Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio |
| title_short | Blend de variedades : buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad - Campaña 2019/20 en 9 de Julio |
| title_sort | blend de variedades buscando el equilibrio entre rendimiento y calidad campana 2019 20 en 9 de julio |
| topic | Trigo Rendimiento de Cultivos Calidad de las Semillas Wheat Crop Yield Seed Quality 9 de Julio, Buenos Aires |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7090 |
| work_keys_str_mv | AT torrensbaudrixlisandro blenddevariedadesbuscandoelequilibrioentrerendimientoycalidadcampana201920en9dejulio AT ventimiglialuisalberto blenddevariedadesbuscandoelequilibrioentrerendimientoycalidadcampana201920en9dejulio |